asam pedas home made

arini nk share resipi lg, maklumla suami dh nak balik arini so mst mau sisi perut dia byk2 dgn makanan sedap2 yg d masak oleh isterinya sendiri :p sebenarnya aku suka makan ayam goreng...kemana2 je pg senang je utk makan asalkan ada ayam goreng...benda lain makan gak tp xseberapa sgt tp ayam goreng klu makan ari2 pn xkan rasa jemu....bese aku tapau nasik time balik sek, bubuh ayam goreng seketul campur sambal, sayur2 ckit n mst letak kuah asam pedas...

errmmm lama dh xwat asam pedas ni, tetiba je terpk nk wat asam pedas sbb tgk ada bahan dlm peti (serai, daun kesum) hehehe walaupun pernah wat asam pedas tp ttp gak google resipi asam pedas manalah tau kot2 jumpa yg lain dr yg lain...jom tgk resipi dia

Asam Pedas Ala Nor (ada jgk 'NOR' tu ye hahaha)

Bahan2:
- seekor ikan kembung (potong 2) - utk hubby je, aku xmakan ikan/ayam gulai
- 20 tangkai cili kering *
- 3 ulas bawang merah *
- 2 ulas bawang putih *
- 2cm halia *
- 2 batang serai - diketuk
- segenggam daun kesum
- 1 mangkuk air asam jawa
- 1 sudu belacan meggi
- sedikit garam n serbuk perasa
- utk hiasan tomato / bendi/ bawang besar - d potong bulat

Cara:

- kisar bahan2 * hingga lumat/hancur
- panaskan periuk kemudian tumis bahan kisar hingga naik bau
- bila hampir pecah minyak, masukkan serai
- masukkan air asam jawa + daun kesum
- bila kuah mendidih, masukkan ikan
- tunggu sebentar kemudian masukkan tomato / bendi / bawang besar
- siap!


tp d sebabkan aku makan sorang je utk lunch ni so malas nak bubuh dlm pinggan asing, senduk kuah dr dlm periuk terus :p nnt bila hubby balik ptg baru hidang proper ckit hehehe

comotnya sbb snap dr dlm periuk...pemalas punya bini haha

i suka makan tomato sbb tu kene letak byk tomato :)

xsabar nk tunggu hubby tersayang pulang ptg nnt, kene buat facial muka kejap pasni, mst mau cantik2 maklumla nk jemput hubby la katakan, ewah2 hehehe lalala :p bye2

p/s: tips utk lebih sedap...tambahkan beberapa biji halba semalas semasa menumis...selamat mencuba