ayam masak sambal hijau

Ayam Masak Sambal Hijau

Assalamualaikum bloggers, bulan ramadhan ni mmg setiap hari pk kan resipi istimewa utk juadah d bulan istimewa hehehe, last 2 days aku tiba2 plk teringin nk makan kerutub ayam macam yg mama buat...ermmm mmggggggg bestttt sgttttt, so aku call mama tanya resipi, lepas habis sekolah aku terus g giant cari bahan2 sambil tukar baju yg aku beli aritu, ambik size besar skit (perasan kecik rupanya aku nih)...balik ke rumah aku terus masuk dapur n buat persediaan tp sedihnya sbb kerutup xjd macam yg mama buat, xtau kenapa kuah dia pekat semacam je mcm dodol plk aku tgk so aku xberani nk masukkan ayam, time tu masa tinggal lg sejam nk berbuka so ngn pantasnya aku sediakan bahan2 n tukar ke menu lain, maka terhasil la ayam masak sambal hijau nih

Bahan2: -

- seekor ayam dipotong 4 (dilumurkan dgn garam & kunyit)

- 3 ulas bawang putih

- 10 tangkai cili api (hijau)

- 2 tangkai cili besar (merah kehijauan)

- 1 labu bawang merah

- 1 asam keping

- garam & serbuk perasa

Cara2: -

- goreng ayam dlm minyak yg byk sehingga garing

- kisar bawang putih, cili api & cili merah 

- tumiskan bahan2 kisar hingga pecah minyak

- campakkan 1 keping asam

- tambahkan garam & serbuk perasa secukupnya

senang, mudah dan ringkas, nk kejar masala katakan hehehe, sib baik menu ni mmg hubby suka so xde masalah la tp next time mst wat skali lg kerutup mcm mama buat, nnt balik kb nk menuntut ilmu lg pd yg pakar iaitu mamaku syg hehehe

Sambal ni bese goreng tauhu tempe pun best gak

gulai tempoyak & udang goreng halia

hello semua...selamat berpuasa...last weekend aku rajin masak memasak sempena menyambut kedatangan bulan Ramadhan dan jugak menyambut kepulangan hubby dr offsore huhuhu, b4 balik rumah lg si dia beria2 request itu ini dan itu, nk makan masakan yg sedap kat umah (bodek la tu) so ari jumaat kat sekolah aku intai2 resipi pastu terpk nk masak tempoyak, so tanya pada yg pakar...teng teng teng...chef kak raz hehehe, meh tgk resipi jom

gulai tempoyak ikan duri

Gulai Tempoyak Ikan Patin Duri

Bahan2:
- 2 tongkol ikan duri (sebenarnya ikan patin tp ktorang xdpt cari ikan patin so guna ikan duri je la)
- 2 sudu tempoyak (nk pekat lg kene tambah lg tempoyak ye)
- 2 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 keping asam
- 1 batang serai dititik
- 1cm halia
- untuk hiasan sayuran: bendi/tomato ceri

Cara2:
- masukkan air ke dlm periuk (lebih kurang 1/4 periuk utk 2 org)
- tumbuk bawang merah, bawang putih & halia
- masukkan kedlm periuk n bila mendidih masukkan serai
- masukkan tempoyak, garam & asam keping
- bila gulai hampir masak masukkan ikan n sayur
- kacau jgn terlalu ganas kasar, slow2 je supaya ikan xhancur hehehe
- siap!

bila dh belajar resipi gulai tempoyak dari kak raz yg mmg berasal dr Pahang, terdengar la plk ada org duk tanya kak tie camne nk wat resipi udang goreng halia, so apakata i yg try resipi ni hehehe sambil menyelam minum air, ni dia resipinya...lets read bebeh

udang goreng halia

Udang Goreng Halia

Bahan2:
- 20 ekor udang segar
- 3 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 1 labu bawang besar
- 5 tangkai cili api
- 2 sudu sos tiram
- stok ayam meggi

Cara2:
- ketuk bawang putih
- hiriskan halia halus2
- tumis bawang putih & halia sehingga naik bau
- masukkan udang
- bila udang hampir masak, masukkan sos tiram n stok ayam meggi
- bila udang dh masak, masukkan bawang besar yg dihiris kasar & cili api
- ready utk d ngapppp hehehe


lepas dh masak 2 benda ni sambil dikacau ditolong oleh si dia, maka ambil la sambal belacan dlm peti ngn kacang botol ni wat ulam hehehe, nk goreng sayur lain mcm malas, so benda ni la senang...ambik, letak & makan je...senangkan lalala :p

sambal belacan + kacang botol

juadah berbuka suami & isteri beliau

3 masakan tp seperiuk nasi licin hehehe...rosak diet i

hato berbunga2 bila si dia kata sedap & dibuktikan pula dengan licinnya nasi seperiuk hehehe, puas hati bila si dia makan dgn berseleranya...next time i buat lg ye abg hihihi many thanks 2 kak raz n kak tie sbb sudi share resipi ni, lain kali share la lg ye hahaha

selamat mencuba!

ngantuknya ariniiiiii

hello bloggers hahaha, bunyi cam ceriakan, yela mana xcerianya, org yg ditunggu2 sudah pulang :p td masa kat sekolah tersangatla mengantuk, balik dr sekolah pg cuci kete kesayangan (kereta kancil comelku) d sebabkan dh lama xguna kete tu (hubby xbg guna kete tu sbb mcm ada problem ckit ngn engine) so pg td aku mmg nk guna kete kancil jgk, jd lepas kuarkan dari garaj baru perasan berhabuk sgt2 kat atas bumbung + ada taik burung la, adoi malu la klu bwk g sek gni hehehe, dsebabkan terlalu mengantuk, aku hampir2 terlelap masa tgh tunggu kete kat car wash (teruk betul kan), balik umah terus tdo xsedarkan diri

nasib baik arini aku ngn hubby nk kuar dating, so xpayah masak hehehe blh la rehat cukup2...tgh2 syok tdo tetiba je rasa cam bunyi guruh d langit, nk ujan ke? pg bukak pintu cepat2 ambik penyapu + penyodok yg d jemur kat luar, tp mcm ada satu benda lg la yg tertinggal, ape ye? pk punya pk tp xdpt2 jgk jawapannya, so pusing belakang n masuk balik dlm umah...ujan turun ngn lebatnya...ayarkkkk kete kancil akuuuuuuuuuu baru basuhhhhhhhhhhh habisllaaaaaaaaaa adoila, tu la pandai sgt nk letak kat luar pagar kan dh kene ujan huhuhuhu sebenarnya sejak 2 menjak ni hati panas bila balik dr sek slalu xde parking so kene parking kete jauh, nk wat camne ada org yg xreti bahasa asyik duk parking depan umah org n kete dia plk xgerak2 langsung, at least klu ada kuar masuk xde la sakit ati sgt, yg aku heran nape dia xpg parking depan umah dia huhuhu (post ketidakpuasan hati ini akan dipublish kan nnt ye)

so mlm ni plannya nk g dating kat wang solo, lama xmakan nasi (walaupun baru 7 hari hehehe) ayam penyet...bukak puasa minum air n buah kurma dlu la kat umah hehehe aku plan jgk nk g cari baju raya utk aku n hubby, mizan? dh byk dh dia punya...ibu abah xde pun lg hehehe tp sedikit lega bila baju melayu 2 beranak dh setel...

jom rest jap b4 g ambik hubby kat lrt pasni, bye2

menu bukak puasa semalam

hiap haip hehehe sejak hubby pg offsore kira2 seminggu yg lalu (bunyi mcm lama kan) aku kat umah ni mmg xde selera langsung nk makan, masuk arini dh hampir seminggu aku xmakan nasi, sebenarnya bukan nak diet sgt tp sbb xde selera...bukak poso bese mkn mee/bihun/kuew tiau tp kelmarin dulu aku bedal meggi je...memandangkan dh blh calling2 ngn hubby (dh turun dr offsore tp masih kat labuan) hubby call betul2 ms aku tgh bukak puasa sambil mkn meggi. Bila dia tanya 'bukak puasa mkn pe' aku jwb la makan meggi...huis marah betul hubby bila dgr aku mkn meggi....dia ckp xelok lgpn dia xsampai hati bila aku mkn meggi kat cni huhuhu

chicken chop yg xbrapa best

yg menaikkan selera sikit sbb ada tomato ngn thousand island tu je huhu

habis jua walaupun kurang sedap

kesimpulannya jgn beli chicken chop yg frozen! mmg xbest hehehe

semalam dia call b4 bukak puasa n skali lg tanya pasal menu bukak puasa, (haih concern betul dia pasal menu berbuka sejak 2 menjak ni, bese dia kat cni xkesah pun aku masak ape hehehe) aku ckp je la 'meggi' :p dia paksa aku suh makan benda yg berkhasiat sikit, dsebabkan aku xbrapa selera mkn nasi + malas masak hehehe so aku masak je chicken chop segera dlm freeze huhuhu, bubuh budak tomato ceri n kentang goreng pastu letak thousand island hehehe siap! air plk aku minum susu coklat dutch lady + ais huhuhu kenyang bangat seh! klu hubby ada nasi 2 pinggan pun xterasa sbb sambil mkn sambil borak hehe haih rindu betul nk makan ngn hubby...hopefully dia dpt balik cepat kat kl huhuhuh

p/s: utk hubby tersayang, cepat balik...rindu sgt kt abg...nnt i masak special utk u ye :)

sayu di awal bulan ramadhan

sedihnya rasa hati, baru je nk bermanja dengan hubby, hubby dh kene pergi offsore lg...sebenarnya aku dh biasa klu dia pg offsore tp last yg dia pg offsore aritu mmg lama sgt sampai 1bln lebih xjumpa tu yg terus jd fobia bila dia inform dia kene pg offsore utk habiskan project, skang project tgh nk demob maknanya dh nk sampai ke kemuncak so hubby kene g utk settle down ape yg perlu...hrp2 kali ni xlama mcm yg lepas2 la...

kelmarin dlu, baru je plan nk wat puding jagung...tgh2 cari bahan nk wat tetiba hubby call kata dia kene g offsore terus simpan balik semua bahan2 wat puding, hancur hati rasa, sedih pun ada...hubby dh nmpk aku mcm lain mcm so mlm tu dia ajak aku kluar sbb xnk bg aku sedih...tp aku ttp jgk sedih...

semalam aku bgtau hubby aku nk g hantar dia, so lepas sekolah cepat2 balik n ambik dia kat umah...sayu je bila tgk hubby tarik bag besar masuk balai berlepas huhuhu hrp2 dia selamat n cepat balik

miss u so much abg :(

mizan jln2 kt splash water

lama dh x update blog pasal bb bintang i kan, so arini i nk story mory about him hehehe last weekend aku n abah dia balik kb konon2 nk ambik dia bwk balik kl la, ktorang balik naik bas, haih dh lama xnaik bas mmg rasa sakit2 badan tambah2 plk kene duduk kt blakang skali (depan katil driver hehehe) klakor plk, aku n hubby mcm org jakun naik bas, asyik duk gelak n borak dlm tu, dh berkali2 aku tegur hubby 'bang, ckp slow skit bang, malu kat org dgr' tp dia xpeduli jgk, ckp kuat2 lg pastu gelak...adoila, hrp2 org2 xdgr la...

sampai je kat kb, papa ambik dlm kul 630pg (bas kul 11mlm, mana xlewatnya sampai :p), sampai2 je umah terus g tgk mizan, abah dia kejut2 dia pastu cium2 pipi dia, mula2 dia nk nangis tp mata xbukak lg, bila bukak je mata then tgk ibu n abah, tetiba je malu sambil peluk2 ibu pastu nk suh abah dukung dia hehehe comella bdk kecik ibu nih

so seharian ibu n abah jg dia, main ngn dia, bila ptg plk ktorang g jln2...mula2 g beli kek utk birthday papa pastu singgah wakaf che yeh jap pastu abah mizan teringin plk nk makan cendol durian kat water splash so pg la plk bawak abah mizan ke sana (driver bwk penumpang ke penumpang yg bwk driver? konfius hehehe) mizan pun ambik kesempatan main kat playground tu, nk g pool mcm xbrapa sesuai sbb ibu xbwk baju xtra utk mizan, bdk tomato pun bertambah xcited bila main sambil makan kopok panas yg abah order, ibu bantai kek yg abah beli (mana xnaik badan klu camni ari2)

dia bkn main xcited lg main, tegur org tu tegur org ni, pastu g tgk train tp bila nk naik takut plk, yg klakar nya aku dh siap2 naik lg train tu ngn dia, abah dia plk dh byr duit tu ke pakcik tu, blh mizan tetiba tarik tangan aku n turun dr train n melulu ke abah dia hahahaha

dh siap abah dia makan cendol, dh siap mizan main, baru ktorang balik huhuhu, next time ibu n abah bawak mizan jln2 lg k syg

inilah hero kami, muhammad mizan nurhakim yg dh besar hehe

'duduk diam2 abah nk snap ye' kata abahnya

buat2 senyum kat abah

byk betul abah makan ye, cendol durian, kopok goreng, kek slice...semua licin :p...jgn marah abah...

bdk tomato control macho

'heee bubu & babah' kata beliau

uiks nak kutip ape plk tu

anak & abahnya

anak & ibunya

abah main ngn mizan

muka penat lepas main tp masih xnk balik

resipi ikan bawal bersos, cincalok & kari simple

hari ni just nk share resipi je sbb ada member2 yg request suh post simple menu utk berbuka so aku pilih2 yg mana simple je la arini...actually resipi ni aku reka sendiri n dr sumber2 yg boleh dipercayai hehehe, resipi ni juga adalah salah satu resipi minggu lepas so pd kawan2 yg nk buat benda simple2 blh la try ye

ikan bawal ni myhubby sgt suka

Ikan Bawak Bersos

Bahan2:
- 2 ekor ikan bawal - dilumur dgn garam kunyit
- 4 ulas bawang putih
- 1 labu bawang merah besar
- 5 tangkai cili kering
- 2 tangkai cili hidup (cili merah / hijau)
- sedikit sos cili
- sedikit kicap manis
- garam & serbuk perasa

Cara2:
- goreng ikan bawal hingga garing (bese org goreng 1/2 masak tp aku suka garing so aku goreng sampai garing kekeke) - ketepikan
- tumis bawang putih hingga garing
- masukkan cili kering kisar n tunggu hingga garing
- masukkan sos cili + kicap manis
- untuk hiasan masukkan cili hidup + bawang besar
- letak ikan bawal d atas pinggan n siram ngn sos td
siap!

gambar kurang jelas sbb nk cepat punya pasal...hubby dh xsabar2 mau makan hihi

Cincalok Istimewa

Bahan2:
- 1 mangkuk cincalok (beli dr botol)
- 10 tangkai cili merah
- 1/2 labu bawang merah
- 3 biji limau kasturi

Cara2:
- potong cili, bawang n limau
- gaul mesra dlm mangkuk yg berisi cincalok td
best! aku berjinak2 makan cincalok ni sejak study kat utp lg, smpi skang mmg suka sgt!

nyummy...cicah ngn roti or roti jala pun sedap

Kari Ayam Simple

Bahan2:
- 4 ketul ayam (bahagian kepak + paha)
- 2 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- sedikit rempah (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih)
- 1 mangkuk rempah kari ayam/ ikan
- 2 keping asam
- 3 biji bendi + terung
- 1/2 jug air

Cara2:
- tumis rempah ratus + bawang yg dimayang hingga garing
- masukkan rempah kari yg dibancuh dgn air
- masukkan garam, gula n serbuk perasa + asam keping
- masukkan ayam n biarkan hingga sebati
- masukkan air hingga mendidih
- akhir sekali masukkan bendi + terung
simple n mudah!


senangkan! mmg mudah n cepat hehehehe selamat mencuba!